馬上就要10月了。
天氣變凉了，到了熱的東西好吃的季節了。
到前幾天為止，我已經向您介紹了冷酒，今天想和您談談有關燙酒的事情。
燙酒和冷酒一樣，根據溫度的不同也有各種叫法。
55～60℃的熱酒
50℃熱酒
燙到45℃
溫四十度
35℃溫熱的肌膚
30℃曬太陽
飯店經常點的是熱酒、上燙酒和溫酒嗎。
日本酒加熱後會新增香味和甜味，但是因為會酒精，所以容易感到辣味。
囙此，燙熱的酒口感好，香味也很香，越燙越香越甜。
至於酒的種類，一般來說純米酒和本釀造酒等香味溫和且醇厚的酒比較適合燙酒。
下次我想談談如何加入好喝的燙酒。
備有很多最適合燙酒的酒器。
請一定要看一下。