在飲食店點酒的話，有時會在昇上放上玻璃杯，從玻璃杯灑到昇。
這被稱為“也切酒”。
以前，人們把盤子鋪在一合日本酒放不進去的玻璃杯下，注入滿滿的酒杯，這就是開始。
如果店裡的人一直倒到快昇的時候，會有點開心呢。
那麼，這個也正好是酒，好不容易斟得滿滿的話，請不要灑出來，好好享受吧。
囙此，我們就來介紹一下意外地不為人知的、非常瀟灑的享受酒的方法。
首先，讓玻璃杯稍微浮起，把玻璃杯裏的日本酒灑到昇上吧。
這樣做可以防止從玻璃杯拿到嘴邊時溢出。
之後，玻璃杯先從升溫中拿出來，在外面用毛巾等輕輕擦拭後飲用。
最後，把昇上剩下的日本酒移到玻璃杯裏喝吧。
根據個人喜好，最後可以昇著喝，也可以根據酒器的不同享受味道的變化。
